您的当前位置:首页 > 时尚 > 火出圈的“双狗抱树”到底是什么? 正文
时间:2025-10-16 14:18:01 来源:网络整理 编辑:时尚
很多的火出圈只是昙花一现,双狗抱树的火出圈,却越烧越旺。强烈浓郁的香气,新鲜成熟的果味,良好的平衡感和难得的丝滑感,真正的一口入魂。酒庄的历史虽然只有短短几十年,算不上什么百年老庄,但是葡萄酒大师迈克
很多的双狗抱树火出圈只是昙花一现,双狗抱树的火出火出圈,却越烧越旺。到底强烈浓郁的双狗抱树香气,新鲜成熟的火出果味,良好的到底平衡感和难得的丝滑感,真正的双狗抱树一口入魂。
酒庄的火出历史虽然只有短短几十年,算不上什么百年老庄,到底但是双狗抱树葡萄酒大师迈克尔·布罗得本特(Michael Broadbent)眼中还有书中《勃艮第鼎级名庄》(The Great Domaines of Burgundy),热夫雷·香贝丹村仅有的火出18家酒庄中,其中之一便是到底双狗抱树。2012年版的双狗抱树《法国醉佳葡萄酒评鉴》(Le Guide des Meilleurs Vins de France)更是将双狗抱树评为二星酒庄,就连Parker都说“这是火出勃艮第金丘醉有前途的酒庄之一”。
双狗抱树这个名字的到底由来,是酒标上的图案有两只狗抱着一棵葡萄树,国内酒友们亲切地称它为“双狗抱树”,虽然说实际上画的动物是狼,是热夫雷·香贝丹村的村的守护神。酒标下面有一句话:若要不醉,当饮好酒(“Être sobre c'est boire bon.”)。这句话说得太在理了!
说到酿酒技术,什么减少化学干预,延迟采收,手工采摘这些都司空见惯,但是100%去梗发酵这在勃艮第却也不多见,而且酒庄发酵之前进行为期10天的低温萃取,施行酒神亨利·贾伊(Henri Jayer)“发酵前低温浸皮”的精粹,花香和果香弥漫。
酒庄新桶比例稳定 在30 % 左右,酒泥陈酿12–14 个月,全程不换桶,每月一次 搅桶,以提升质地与复杂度,坚持不经澄清与过滤直接装瓶,也是热夫雷·香贝丹村内较早装瓶的酒庄之一,以保留果味的鲜度与能量。
双狗抱树的真名是帕西雍酒庄,酒庄是由埃德蒙·让特(Edmond Geantet)和伯纳黛特·帕西雍(Bernadette Pansiot)于1954 年在勃艮第的热夫雷香贝丹村建立,当时仅有3公顷的葡萄园,后来延伸至热夫雷-香贝丹村及勃艮第其它产区,包含了多块一级田和特级园。
此外,酒庄还拥有不少老藤葡萄,其中包括一块 1903 年的百年老藤葡萄园,并且部分老藤依然富有生命力,非常非常难得。酒庄新品上线欢迎选购。
《奥日》总监谈《GTA6》定价 不应超过69美元2025-10-16 13:35
凭实力 做主力,小松PC225LC2025-10-16 13:16
贝店怎么开店?贝店开店赚钱吗?2025-10-16 13:15
厦门昨迎今年首个高温日 今起三天都有降雨2025-10-16 13:07
真店员假卖货 骗了顾客9万多 警方已立案调查2025-10-16 13:01
上半年福建省物价基础更趋稳固2025-10-16 12:49
汉阴县代表队在安康市第六届新社区工厂技能大赛中斩获团体及个人多个奖项2025-10-16 12:42
不止于“0负担”,更要“有惊喜”!增健苏打水重新定义健康饮品!2025-10-16 12:07
浅谈罗讷河谷葡萄园分级2025-10-16 11:33
厦门开通直航印度新航线 运输时间缩短至20天2025-10-16 11:31
江西南昌再通报“李某雪事件”情况2025-10-16 14:01
惠安启动夏日狂欢消费季暨泉州米其林美食嘉年华2025-10-16 13:16
女子戏精上身报警称男友要轻生,破门却是捉小三,警方已介入!【两性&情感】风尚中国网2025-10-16 13:09
北京八达岭长城上机器人组团“出道”2025-10-16 13:08
每天都要元气满满,口水娃元氣零食掀休闲零食新浪潮!2025-10-16 12:52
以项目之“进” 促发展之“稳”2025-10-16 12:40
中国科技企业创新成果“链”接全球2025-10-16 12:39
退休护士以开婴儿游泳馆为掩护 非法进行节育手术2025-10-16 11:59
天下晨間新聞 台股震盪、美股可能崩跌? 2021小心三大風險|天下雜誌2025-10-16 11:44
南華早報:台灣關稅談判4籌碼用盡 對美8成出口恐淪川普新目標|天下雜誌2025-10-16 11:31